Salsa de soja ghee

pasta integral (1 porción)

[Material]

 

90 g de pasta integral

10g de quinua blanca

1 pieza de ajo

5 g de manteca o aceite de oliva

Cebolla 40g

Tomate 100g

70g de brócoli

1 chile

1 cucharadita de sal

Pimienta un poco

1 cucharadita de salsa de soja

[Cómo hacer]

 

1: lavar y hervir la quinua blanca

2: Hervir la pasta integral

* Si no tienes tiempo, puedes hervir 1 y 2 en la misma sartén.

3: Poner ghee o aceite de oliva virgen extra en la sartén

(Gee recomienda ghee para alimentos fritos porque tiene un aceite de alto punto de humo de aproximadamente 250 grados)

4: freír el ajo hasta que esté dorado

5: Agregue el ají

5: poner cebollas

6: pon el brócoli en trozos pequeños

7: poner un tomate pequeño

8: Poner 1 y 2 hervidos en una sartén

(Se puede ajustar agregando un poco de jugo hervido)

9: Sazonar con sal, pimienta y manteca

10: finalmente agregue una fragancia con salsa de soja

Kcal: 506kcal Proteína: 18.5g Fat: 14.0g Hierro: 4.2g Vitamina B1: 0.53mg

Vitamina B2: 0,53 mg Vitamina C: 109 mg Fibra dietética: 16,7 g Equivalente de sal: 3,1 g

 

Macrobiótico supervisado por dietista